24. Sep. 2021 hos Brian, Gennemført ☺
29. Okt. 2020 hos Jan ☺
26. Nov. 2020 hos Claus
28. Jan. 2021 hos Henrik
25. Feb. 2021hos Karsten
25. Marts 2021 hos Lennart
Bemærk: Claus og Henrik har byttet, så Claus er vært i Dec.
Se i ørvige den nye 12års plan.
Jeg har været forbi Cognachuset i Tommerup ogg fik en snak med Torben, set lidt af deres lager og jeg fik indkøbt cognac til sæsonen, Torben var gavmildt og jeg fik nogle gode priser, så det bliver en god sæson
primær med Gourre de Chadeville med en god og 2 gamle kenderinger bla. Reserve Familiale
og nogle nye bla. Brry Xo og Bowen XO Gold 'n Black
Se beskrivelserne nedefor:
Så fik vi smagt på Bowen XO Gold'n Black, og hvilken oplevelse, blød og rund og alligvel fuld af smag noter. Den skal vi helt sikker have købt igen.
We er a Danish club of Cognac enthusiast
and for that reason the context of this web is in Danish
Velkommen til Vores Web site.
Vi er en flok mænd, som bla. har det tilfælles, at vi gerne nyder et glas god cognac.
Da udvalget af cognac er stor og afstanden mellem festerne blev for lange,
besluttede vi at danne "Kolding Cognac Klub Af 1999".
Vi har mindst 6 samlinger pr. sæson hos klubbens medlemmer.
Cognac skal nydes i selskab med gode venner, og på vores samlinger bliver snakket, smagt, sammelignet og quizes med cognac som udgang punkt.
Fra verdens ældste cognachus, har man nu også lavet en ny udgave af deres VSOP’er, der er helt speciel. Den er kun lavet i 180 flasker og alle er nummererede. Og kun udgivet i Danmark.
Denne VSOP er en single cask og har kun ligget på et ældre fad af Limousin eg. Altså ikke en kort periode på et nyt fad, som ellers er kutyme. Derfor har denne cognac også en lidt lysere farve.
Cognacen har ligget i præcis 2000 dage på dette fad, hvilket har givet den en lysgylden farve med en duft af te, blomme og tørrede frugter, som man kender det fra Gourry de Chadeville. De sjældne fade fra Château d'Yquem, som uden sammenligning, er det bedste indenfor sauternes giver virkelig karakter til cognac'en.
Det er virkelig en sjældenhed , at Château d'Yquem frigiver fade til andet end deres egne produkter og det er så vidt vides 1. gang en cognac har fået de fløjlsbløde noter fra det berømte sauternes slot.
Obs: meget limited edition 180 flasker på verdensplan
Gourry de Chadeville Memoire er en speciel cuvee. Denne cognac har en lagringstid med et gennemsnit på lige under 30 år og en flot mørkerød farve med et gyldent skær. Duften er kraftig med noter af træ, sødme og tørrede frugter. Duften giver forventninger om en stor smag og du bliver ikke skuffet - Memoire kvitterer med og flot kompleks smag og en lang eftermag.
Derfor vil du opleve en god sammenhæng mellem duft og smag. Smagen er lang, rund og kraftfuld. En god cognac, der lever op til navnet ”Memoire”.
Toppen fra Gourry de Chadeville - Gourry de Chadeville Reserve Familiale. Navnet er paradis efter de eaux-de-vie’er der er i blandingen. De kommer nemlig fra den allerældste del af kælderen, der kaldes Paradis. Her gemmes de helt specielle reserver som er fundet værdige til en ekstra lang lagring. Med en lagringstid på mere end 50 år for den yngste del af blandingen, er der da også i sandhed tale om cognac fra Paradis i mere end en forstand.
Farven er mørk med en varm glød. Duften dækker alle de klassiske nuancer fra Grande Champagne med tørrede frugter, træ og fadlagring som går over i Gourrys specielle smag med den tunge, tunge rancio. Smagen er stor og langvarig med noter af blommer, dadler, kirsebær og en tung sødme, der indikerer den lange lagringstid. Eftersmagen fortsætter bare og bliver ved med at udvikle sig......
Berry Bros and Rudd (70cl./40%)
Berry Bros. and Rudd er Englands ældste vin- og spiritus forhandler. Historien starter for mere end 300 år siden med etableringen af firmaet i 1698 i St. James Street i London. Allerede i 1760 begyndte firmaet at levere til King George III og har siden leveret til kongehuset i England.
1923 var et vigtig år for Berry Bros and Rudd. Her lavede de for første gang den blended whisky, Cutty Shark. Dette satte virkelig gang i firmaet. Manden bag ved dette var en cognacspecialisten, Francis Berry.
Et produkt som Berry Bros and Rudd også satser på, er Early Landed. Her udvælger de f.eks. nogle fade cognac hos en producent i Cognac, f.eks. Frapin, Hine eller Delamain. Disse fade har lagret i et par år og De bliver herefter fragtet til England, hvor de bliver lagret i mindst 20 år mere. Kældrene her er meget fugtige (sjældent under 95 %) og kolde (ca. 10 grader). Dette giver en langsommere modning af cognacen. Dette giver ofte lettere og klarere cognacer, hvor bærsmagen træder i gennem.
Denne cognac med en stærk personlighed har et væld af rige og komplekse aromaer, der giver en velsmagende eftersmag
Dens tilstedeværelse og længde i munden er bemærkelsesværdig.
